Mercat de Mercats: la gran fiesta de los productos y la gastronomía de Barcelona

El año pasado fuimos a Dresden y nos enamoramos del Flammkuchen, de los ocho o más Flammkuchens que comimos de una sentada junto a la pareja anfitriona y otro amigo. Un mes después, ganamos un concurso en el que nos convidaban a un aula gastronómica sobre el Flammkuchen, su origen y elaboración, y así conocimos el Mercat de Mercats.

III edición de Mercat de Mercats, octubre de 2012

El planteamiento de esta feria gastronómica es bastante parecido al de Mistura pero en pequeña escala. Tiene cuatro zonas diferenciadas:

  • productos artesanos catalanes: quesos, embutidos, miel, aceitunas, conservas de pescado, carne, frutos secos, entre otros, directo desde los productores y cooperativas.
  • paradas de mercado: una representación de nuestros “caseros” de los distintos mercados de la ciudad instalan sus paradas y venden sus productos, ya sean materias primas o alimentos preparados.
  • espacio de vinos y cavas: zona de degustación de las bodegas catalanas, este año no bebimos pero el año pasado probamos aquí vinos hechos con garnacha, variedad de uva que nos tiene robado el corazón XD
  • tapas de mercado: oi, oi, oi, aquí quería llegar, en esta zona se pueden probar tapas tanto de restaurantes ubicados en mercados como de restaurantes conocidos de la ciudad que preparan “comida de mercado”, es decir, platos con los ingredientes más frescos y de temporada de la mano de cocineros reconocidos y galardonados con estrella Michelin, como Ramon Freixa o Xavier Franco. Y cada tapa a 3 euros, una maravilla.

Además de los puestos de venta, hay dos zonas más de actividades: el “celler del sumiller” donde se realizaban catas guiadas, y el aula gastronómica, con cocineros de renombre. Este año, por ejemplo, hubo un mano a mano entre el catalán Carles Gaig y el vasco Juan Mari Arzak.

El Mercat de Mercats se lleva a cabo en la plaza de la Catedral, en pleno centro de Barcelona, y, a pesar de la cantidad de gente, es un lujo poder pasear, comprar y comer allí.

IV edición de Mercat de Mercats, octubre de 2013

¡Repetiremos seguro! :9

***

Para más información sobre los mercados de Barcelona, esta es su nueva web, de momento solo hay información en catalán: http://somdemercat.cat/

Y esta es la sección de mercados del ayuntamiento, con información muy útil en 3 idiomas: http://w110.bcn.cat/portal/site/Mercats/?lang=es_ES

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44 Comentarios en este post

  1. Irene MoRe dice:

    No soy yo muy de ferias gastronómicas, pero el coche y la furgo me han encantado.

  2. Tini dice:

    El proximo año estaremos por alla en octubre! Tendremos suerte con el Mercat de Mercats? Ojala que si!!

  3. Celia dice:

    No se si lo pone en algún sitio y no lo vi, pero cuando es? Me pareció entender que ya paso.
    Vi los anuncios pero me sonaba como que era hace un año.
    Sobre el “flammkuchen , no es demasiado parecido a una pizza? cuéntame la diferencia.

    Besotes

    • remorada dice:

      Fue este fin de semana que pasó! El año pasado también la hicieron y fue cuando fuimos por primera vez, así que el próximo año esperamos que se vuelva a hacer ^^

      El Flammkuchen también es conocido como pizza alsaciana, la diferencia principal es que la base es de crème fraîche y no de salsa de tomate, y no lleva queso necesariamente, pero no soy cocinera ni gourmet, solo tragaldabas, así que hasta aquí puede llegar mi explicación. XD

      • Celia dice:

        Me cachis en la mar con razón me sonaba a mi que hacia un año del anterior.
        Y ahora que lo dices no se en que restaurante tienen una pizza alsaciana y es así y me encanta.
        Me encantan las pizzas com creme frache y las patatas asadas ni te cuento.

  4. Marta dice:

    Tiene muy buena pinta!!! Porque las cosas chulas, divertidas y de las que se puede aprender siempre pasa en la península!!!???!!! Propongo que se traslade a Tenerife!! :p

  5. Tiene que estar muy bien esa feria gastronomica

  6. Deva dice:

    Me encantan los mercados… qué bonito que debe de ser en persona.

    • remorada dice:

      es lindo porque participan paradas de todos los mercados de la ciudad, el único problema es que hay mucha gente, pero como nosotros hacemos horarios “raros” de comida – a la europea – nos evitamos las colas por las tapas! ^^

  7. Qué bueno! Geniales este tipo de ferias! Un beso

  8. Estas son las cosas que hacen que me de mucha pena no estar en Catalunya :'( snif! Snif!!

  9. martha dice:

    mi pantalla ha quedado incompleta porque le dí un mordisquito en la esquina. todo se ve delicioso.

  10. Azul Celeste dice:

    Y a tí que no te gusta…
    ¡Qué padre! ¡Qué gratas gastronómicas genialisimas ferias! ¡Yo vooooooy!

    • remorada dice:

      Lo mejor es que puedes probar muchas cosas porque las raciones son pequeñas, pero lo máaaas mejor (XD) es que pruebas cosas de restaurantes de esos que no son hechos para pequeños bolsillos! :D

  11. Que rico!!! A mi el turismo gastronómico me tiene ganada… ji!
    ;)

    • remorada dice:

      y es que ya solo dando el paseo por la zona de productores puedes ir probando cosillas y ya no hace falta comer las tapas! Lo supe después de tener que decir “No, gracias, no puedo más” a un señor que me daba un pedazo de queso de los Pirineos!!! O_O XD

  12. FranMiau dice:

    Exijo fotos de esos platos en mayor tamaño para poder apreciarlos en todo su esplendor :3.

  13. vaya por dios! venga a ver anuncios del mercat de mercats por todas partes y no parar a leerlos… lo que me he perdido con lo que me gusta comer y resulta que se ha liado gorda! qué pintaza de fotos, tapas y rincón de vinos… uf! un besote!

  14. alvarezap dice:

    Si sigues con estas cosas, me vas a hacer dar más ganas de devolverme, de las que ya tengo. ¡Qué delicia todo! y eso de salir de tapas, qué rico… Y en mercado, todavía más! saludos

  15. Mari dice:

    Qué rico se ve todo!!! Y las fotos están muy bien!!!

  16. Qué bien os lo montáis!! Tiene pintaza, ojalá estuvieramos en Barcelona, con lo que me gustaaaaa!! y comer más ;)

  17. Clara dice:

    Ara faré un missatge de spam. XD
    Si t’agarda això, et recomano, sobretot, els mercats diaris setmanals dels pobles de l’Empordà. El típic on els pagesos i agricultors venen els seus productes. A Palamós, per exemple, són els dimarts i està molt bé! És una pena que aquestes tradicions es perdin. I és d’aquelles coses per les que m’agaradaria tornar al poble. Per menjar bé, més econòmic, i fer salut!! :-D

    I també et recomano els mercats Món Empordà. Uns mercats de producte local-ecològic que cada dissabte de mes es fan en un lloc diferent. I són molt xulos! http://www.monemporda.org/mercats.htm

    Au, bon dia!

    • remorada dice:

      me’n recordo encara, de la teva fira de l’oli :P

      aquesta fira no és tan tradicional, és més aviat per potenciar els mercats-mercats de la ciutat i mostrar les possibilitats per fer coses amb els productes que s’hi troben, es fa només un cap de setmana a l’any, però això no ho he dit >_<

  18. Marie dice:

    Me gustan estos mercados, que pena que no haya por aquí ninguno cerca… :)

    Marie lived in London

  19. loqueven dice:

    Adoro éste tipo de ferias. Ademas de las cosas ricas que hay , el ambiente suele ser genial. Una pena que me quede lejos.
    Un beso.

    • remorada dice:

      nos encontramos gente de un montón de lugares diferentes, imagínate que comimos con japos, rusos, italianos, vascos, etc supongo que se lo encontraron de casualidad ¡y fliparon! :D

  20. Mireia dice:

    Mare meva quina gana m’ha vingut en veure les imatges!!!! Un gran article!

    Petons

  21. Bego dice:

    qué genial, yo también quiero! pues me pido una edición en madrid ¿puede ser? barcelona nos queda un poco lejillos…

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