Mercat de Mercats: la gran fiesta de los productos y la gastronomía de Barcelona

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El año pasado fuimos a Dresden y nos enamoramos del Flammkuchen, de los ocho o más Flammkuchens que comimos de una sentada junto a la pareja anfitriona y otro amigo. Un mes después, ganamos un concurso en el que nos convidaban a un aula gastronómica sobre el Flammkuchen, su origen y elaboración, y así conocimos el Mercat de Mercats.

III edición de Mercat de Mercats, octubre de 2012

El planteamiento de esta feria gastronómica es bastante parecido al de Mistura pero en pequeña escala. Tiene cuatro zonas diferenciadas:

  • productos artesanos catalanes: quesos, embutidos, miel, aceitunas, conservas de pescado, carne, frutos secos, entre otros, directo desde los productores y cooperativas.
  • paradas de mercado: una representación de nuestros «caseros» de los distintos mercados de la ciudad instalan sus paradas y venden sus productos, ya sean materias primas o alimentos preparados.
  • espacio de vinos y cavas: zona de degustación de las bodegas catalanas, este año no bebimos pero el año pasado probamos aquí vinos hechos con garnacha, variedad de uva que nos tiene robado el corazón XD
  • tapas de mercado: oi, oi, oi, aquí quería llegar, en esta zona se pueden probar tapas tanto de restaurantes ubicados en mercados como de restaurantes conocidos de la ciudad que preparan «comida de mercado», es decir, platos con los ingredientes más frescos y de temporada de la mano de cocineros reconocidos y galardonados con estrella Michelin, como Ramon Freixa o Xavier Franco. Y cada tapa a 3 euros, una maravilla.

Además de los puestos de venta, hay dos zonas más de actividades: el «celler del sumiller» donde se realizaban catas guiadas, y el aula gastronómica, con cocineros de renombre. Este año, por ejemplo, hubo un mano a mano entre el catalán Carles Gaig y el vasco Juan Mari Arzak.

El Mercat de Mercats se lleva a cabo en la plaza de la Catedral, en pleno centro de Barcelona, y, a pesar de la cantidad de gente, es un lujo poder pasear, comprar y comer allí.

IV edición de Mercat de Mercats, octubre de 2013

¡Repetiremos seguro! :9

***

Para más información sobre los mercados de Barcelona, esta es su nueva web, de momento solo hay información en catalán: http://somdemercat.cat/

Y esta es la sección de mercados del ayuntamiento, con información muy útil en 3 idiomas: http://w110.bcn.cat/portal/site/Mercats/?lang=es_ES

44 comentarios

Irene MoRe 22 octubre, 2013 at 7:03 am

No soy yo muy de ferias gastronómicas, pero el coche y la furgo me han encantado.

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remorada 22 octubre, 2013 at 7:32 am

Son de una marca de cerveza de la ciudad! precisamente gané el concurso con ellos, que tienen un local donde hacen una flammkuchen espectacular. Si vienes por aquí te llevo :)

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Tini 22 octubre, 2013 at 7:23 am

El proximo año estaremos por alla en octubre! Tendremos suerte con el Mercat de Mercats? Ojala que si!!

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remorada 22 octubre, 2013 at 7:33 am

No sé cuando la celebren en 2014, pero si es como los dos años que hemos ido es alrededor del 20 de octubre! Ojalá la encuentren… y me encuentren a mí también! XD

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Celia 22 octubre, 2013 at 7:27 am

No se si lo pone en algún sitio y no lo vi, pero cuando es? Me pareció entender que ya paso.
Vi los anuncios pero me sonaba como que era hace un año.
Sobre el «flammkuchen , no es demasiado parecido a una pizza? cuéntame la diferencia.

Besotes

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remorada 22 octubre, 2013 at 7:38 am

Fue este fin de semana que pasó! El año pasado también la hicieron y fue cuando fuimos por primera vez, así que el próximo año esperamos que se vuelva a hacer ^^

El Flammkuchen también es conocido como pizza alsaciana, la diferencia principal es que la base es de crème fraîche y no de salsa de tomate, y no lleva queso necesariamente, pero no soy cocinera ni gourmet, solo tragaldabas, así que hasta aquí puede llegar mi explicación. XD

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Celia 23 octubre, 2013 at 6:16 pm

Me cachis en la mar con razón me sonaba a mi que hacia un año del anterior.
Y ahora que lo dices no se en que restaurante tienen una pizza alsaciana y es así y me encanta.
Me encantan las pizzas com creme frache y las patatas asadas ni te cuento.

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Marta 22 octubre, 2013 at 7:34 am

Tiene muy buena pinta!!! Porque las cosas chulas, divertidas y de las que se puede aprender siempre pasa en la península!!!???!!! Propongo que se traslade a Tenerife!! :p

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remorada 22 octubre, 2013 at 7:42 am

No te quejes, que tengo unos amigos de allá que me han hablado de festivales que unen gastronomía y cine y gastronomía y diseño. Me tienen muerta de envidia! (y hambre XD)

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Moda infantil y ropa bebé 22 octubre, 2013 at 8:34 am

Tiene que estar muy bien esa feria gastronomica

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remorada 29 octubre, 2013 at 10:41 am

uy, se había quedado en spam este comentario! ya lo rescaté XD

sí que está bien *___*

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Deva 22 octubre, 2013 at 8:45 am

Me encantan los mercados… qué bonito que debe de ser en persona.

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remorada 22 octubre, 2013 at 6:32 pm

es lindo porque participan paradas de todos los mercados de la ciudad, el único problema es que hay mucha gente, pero como nosotros hacemos horarios «raros» de comida – a la europea – nos evitamos las colas por las tapas! ^^

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about the nice things 22 octubre, 2013 at 11:22 am

Qué bueno! Geniales este tipo de ferias! Un beso

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remorada 22 octubre, 2013 at 6:32 pm

acabamos rodando! :D :D :D

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mOOntsEsteban 22 octubre, 2013 at 2:36 pm

Estas son las cosas que hacen que me de mucha pena no estar en Catalunya :'( snif! Snif!!

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remorada 22 octubre, 2013 at 6:47 pm

Me imagino que los mercados de Navidad allá deben ser una pasada!!! *-*

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mOOntsEsteban 25 octubre, 2013 at 1:09 pm

Este año quiero ir a Varsovia, a ver si allí me lleno de espíritu navideño pq en la ciudad donde estamos.. nie! nie!

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martha 22 octubre, 2013 at 1:47 pm

mi pantalla ha quedado incompleta porque le dí un mordisquito en la esquina. todo se ve delicioso.

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remorada 22 octubre, 2013 at 6:34 pm

y eso que iba tomando fotos con una mano porque la otra estaba alimentándome!!! XD

buenazo todo! :9

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Azul Celeste 22 octubre, 2013 at 2:04 pm

Y a tí que no te gusta…
¡Qué padre! ¡Qué gratas gastronómicas genialisimas ferias! ¡Yo vooooooy!

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remorada 22 octubre, 2013 at 6:43 pm

Lo mejor es que puedes probar muchas cosas porque las raciones son pequeñas, pero lo máaaas mejor (XD) es que pruebas cosas de restaurantes de esos que no son hechos para pequeños bolsillos! :D

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dibujosdenube 22 octubre, 2013 at 2:14 pm

Que rico!!! A mi el turismo gastronómico me tiene ganada… ji!
;)

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remorada 22 octubre, 2013 at 6:45 pm

y es que ya solo dando el paseo por la zona de productores puedes ir probando cosillas y ya no hace falta comer las tapas! Lo supe después de tener que decir «No, gracias, no puedo más» a un señor que me daba un pedazo de queso de los Pirineos!!! O_O XD

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FranMiau 22 octubre, 2013 at 4:40 pm

Exijo fotos de esos platos en mayor tamaño para poder apreciarlos en todo su esplendor :3.

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remorada 22 octubre, 2013 at 6:51 pm

eran pequeños o.ô (excusa para disimular la mala calidad de mis fotos XD)

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batmami (@amordebatmami) 22 octubre, 2013 at 6:37 pm

vaya por dios! venga a ver anuncios del mercat de mercats por todas partes y no parar a leerlos… lo que me he perdido con lo que me gusta comer y resulta que se ha liado gorda! qué pintaza de fotos, tapas y rincón de vinos… uf! un besote!

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remorada 22 octubre, 2013 at 7:12 pm

yo nunca me entero de nada, por más que empapelen la ciudad!!! doy gracias a las flammkuchen del amor por este descubrimiento de carambola! XD

ya sabes para el próximo octubre ^_~

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alvarezap 23 octubre, 2013 at 12:06 am

Si sigues con estas cosas, me vas a hacer dar más ganas de devolverme, de las que ya tengo. ¡Qué delicia todo! y eso de salir de tapas, qué rico… Y en mercado, todavía más! saludos

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remorada 23 octubre, 2013 at 8:30 am

tapas con productos frescos y de temporada y no las típicas del bar de la esquina! mmm :)

pero, oye, tú tienes fruta! ;D

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Mari 23 octubre, 2013 at 5:11 am

Qué rico se ve todo!!! Y las fotos están muy bien!!!

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remorada 23 octubre, 2013 at 8:31 am

tenía mejor sabor que presencia! con eso te digo todo XD

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padresfrikerizos (@padresfrikerizo) 23 octubre, 2013 at 6:40 am

Qué bien os lo montáis!! Tiene pintaza, ojalá estuvieramos en Barcelona, con lo que me gustaaaaa!! y comer más ;)

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remorada 23 octubre, 2013 at 5:55 pm

lo hacen una vez al año así que te lo puedes programar, me tengo q apuntar todo lo q hay q comer cuando vengan! XD

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Clara 23 octubre, 2013 at 7:28 am

Ara faré un missatge de spam. XD
Si t’agarda això, et recomano, sobretot, els mercats diaris setmanals dels pobles de l’Empordà. El típic on els pagesos i agricultors venen els seus productes. A Palamós, per exemple, són els dimarts i està molt bé! És una pena que aquestes tradicions es perdin. I és d’aquelles coses per les que m’agaradaria tornar al poble. Per menjar bé, més econòmic, i fer salut!! :-D

I també et recomano els mercats Món Empordà. Uns mercats de producte local-ecològic que cada dissabte de mes es fan en un lloc diferent. I són molt xulos! http://www.monemporda.org/mercats.htm

Au, bon dia!

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remorada 23 octubre, 2013 at 5:57 pm

me’n recordo encara, de la teva fira de l’oli :P

aquesta fira no és tan tradicional, és més aviat per potenciar els mercats-mercats de la ciutat i mostrar les possibilitats per fer coses amb els productes que s’hi troben, es fa només un cap de setmana a l’any, però això no ho he dit >_<

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Marie 23 octubre, 2013 at 12:39 pm

Me gustan estos mercados, que pena que no haya por aquí ninguno cerca… :)

Marie lived in London

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remorada 23 octubre, 2013 at 5:59 pm

esta fiesta se hace una vez al año, es la segunda vez que vamos pero es el cuarto año que se celebra ^^ (pero sí, los mercados son todo un mundo! :D)

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loqueven 23 octubre, 2013 at 12:42 pm

Adoro éste tipo de ferias. Ademas de las cosas ricas que hay , el ambiente suele ser genial. Una pena que me quede lejos.
Un beso.

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remorada 23 octubre, 2013 at 6:02 pm

nos encontramos gente de un montón de lugares diferentes, imagínate que comimos con japos, rusos, italianos, vascos, etc supongo que se lo encontraron de casualidad ¡y fliparon! :D

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Mireia 23 octubre, 2013 at 7:16 pm

Mare meva quina gana m’ha vingut en veure les imatges!!!! Un gran article!

Petons

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remorada 29 octubre, 2013 at 10:42 am

ja vull que arribi la propera edició i encara queda un any sencer!!! XD

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Bego 24 octubre, 2013 at 10:48 pm

qué genial, yo también quiero! pues me pido una edición en madrid ¿puede ser? barcelona nos queda un poco lejillos…

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remorada 29 octubre, 2013 at 10:43 am

justo vi en un blog que se llama «Madrid, me gustas» que se celebraba estos días el Tapapiés y que se veía todo requeteapetitoso!!! >_<

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