Costumbres catalanas: la castanyada

La Castanyada se celebra cada 31 de octubre y es una de las costumbres catalanas más arraigada entre las familias. ¡Aquí el Halloween no es tan popular! En este post comparo un mail de 2006, mi primer contacto con esta fiesta, con lo que aprendí años después.

Lo bueno de las tradiciones es que puedes hacer copy – paste de un correo que escribiste en noviembre de 2006, que nada habrá cambiado:

Como aquí odian todo lo que venga de USA, no se celebra Halloween. Mantienen una tradición catalana que consiste en cenar en familia el 31 de octubre: camotes al horno, castañas al fuego y “panellets” que son como mazapanes horneados, todo acompañado del rico cava. Todo muy bueno pero te deja la panza llena por 3 días o así (yo me puse mi camiseta de brujita que hay tradiciones que mantener `_` y ese día tenía que recordar a todas mis espantosas amigas y a mis tías queridas, por supuesto :P).

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Siete años después, y siendo casi una experta en el tema, lo explico mejor:

  • La fiesta en Cataluña se llama Castanyada y consiste, como su nombre lo indica en comer castañas al fuego. Pensaba que era algo único pero se ve que también se hace mucho en otras zonas de España, como Galicia o Asturias, donde se llama Magosto.
  • ¿Por qué comer castañas en esta época? ¡Porque toca recogerlas de los árboles! En Perú estamos muy poco acostumbrados a los productos de temporada porque se suele encontrar de todo todo el año.

  • En 2006 no conocía la figura de la Castanyera, una viejita bonachona (y algo harapienta, la verdad) que lleva un pañuelo en la cabeza y una canastita con castañas que ha recogido y tostado para vender dentro de conos de papel. Es tan entrañable que hasta tiene su propia canción que todos los niños conocen, la conocí cuando mi sobrino – que nació el año en que escribí mi primer correo castañero – fue a la guardería.
  • Aún se pueden encontrar Castanyeras por la calle, pero solo algunas son viejitas. Estan en kioskos distribuidos por la ciudad y tuestan allí mismo las castañas en una especie de barriles de metal. Antes hacía frío en estas épocas, con el calor estival de los últimos octubres creo que no les ha ido muy bien porque no provoca comer cosas calóricas y calientes.
  • Las Castanyeras de la calle también venden camotes / boniatos asados. Y son más ricos que los que puedas hacer en la casa en el horno. Como curiosidad: es la única época del año en que se encuentra con facilidad camotes en el supermercado, por eso cuando voy a Lima es la base de mi alimentación XD

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  • Los panellets son bocaditos hechos de mazapán. Ahora sé que no necesariamente deben estar cocidos en el horno, también pueden comerse crudos. El mazapán se hace de almendra molida, claras de huevo y azúcar, aunque mucha gente le agrega a la masa papa sancochada o camote sancochado (patatas y boniatos cocidos y achafados XD).
  • La gracia más graciosa de los panellets es que permiten la experimentación. ¡En la pastelería que quedaba cerca a mi ex-trabajo podías encontrar más de 40 variedades! Los más populares son los de piñones, pero hay de frutas, frutos secos, café, ¡y este año incluso hemos probado uno de matcha!
  • En Perú se pueden encontrar panellets. O al menos yo los encontré en la pastelería San Antonio en 2008.

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  • Tanta comida calórica servía originalmente para aguantar la fría noche en vela, mientras se visitaba a los familiares en el cementerio. ¡Si al final esta fiesta es más parecida al Halloween de lo que uno pueda imaginar!
  • No es cava sino moscatel la bebida que acompaña a los panellets y las castañas. Gracias por la puntualización, en 2006 fue un error de primeriza. ¡Y eso que me gusta mucho el moscatel!
  • Una sola cena sigue bastando para tres días. Mientras como sigo recordando a mis tías y amigas brujas ¡y lo que disfrutarían tragando!

Y hasta aquí la explicación sobre la castanyada,

celebres lo que celebres ¡Celébralo mucho!

36 Discussion to this post

  1. Todas las noches desde Noviembre hasta Marzo un señor pone su “chiringuito” #AdosCuadras de mi casa (en Albacete) vendiendo castañas (en cucuruchos de papel) y boniatos asados… Vivan las Calorias!!! :D :D :D

  2. Clara dice:

    No es que odiamos todo lo q venga de US, sino que intentamos conservar las tradiciones catalanas, que ya nos imponen bastante! :-D jijiji.
    A mi me encanta la castanyada, básicamente porque son Fires a Girona (supongo que habrás ido, no???? Si es así, le tendrías que dedicar un post XD Si no, te obligo a ir a Girona este fin de semana). Lástima que con este calor no apetecen castanyes i panellets…

  3. Gabinete dice:

    Cuando veas a una Castanyera en persona, tomale una foto! me da curiosidad…Aqui tampoco se celebra Halloween, pero se celebra a Martin Lutero y la Reforma Protestante, asi que andamos de feriado hoy :)

  4. Qué añoranza me provocas!! Hasta en colegio nos daban panellets y castañas ese día! Aquí ni siquiera puedo hacerlos en casa, porque no hay piñones. Los panellets de piñones son los mejores! Cuando era pequeña ibamos al bosque a buscar piñones y luego nos pasabamos siglos pelandolos uno a uno. Los poníamos sobre una piedra plana y los golpeabamos con otra piedra. Había que controlar la fuerza para no chafarlos!

    También me has dado hambre, que lo sepas, que llevo en pie desde las 6 y hace mucho del desayuno… :)

  5. Yo no lo habría explicado mejor pese a ser catalana. Bravo! Bravo por ti y tu integración!! :D

    Feliç castanyada!!!

    • remorada dice:

      Se me gana por el estómago! juas XD

      Es más fácil explicar lo “raro” que es lo nuevo que lo que uno ha hecho siempre, por eso no he explicado lo que hacemos en Perú, igual el próximo año! :P

  6. Me encantan las castañas asadas!!! Aunque en Madrid no hay fiesta como tal, en cuanto empieza el otoño las calles se llenan de puestos y del olor de castañas y boniatos asados… que ricos!

    P.d. Sales en mi entradilla del blog de hoy. Espero que te guste… ji! ;)

    • remorada dice:

      la viiii, la vi y puse cara de =^_^=

      lo mejor es que luego vi que tenía correo postal, qué alegría! aunque debo confesar me llevé un sustaco, porque tu letra se parece a la mía y yo había enviado una carta en un sobre igual días antes y pensé que me la habían devuelto!!! _o_

      GRACIAS!!! ^^

  7. Quiero una pila de castañas y un par de boniatos ahora mismo, como me gustaaaaaan!! Vivan las tradiciones :)
    Besos

  8. desmadreando dice:

    ¡ZAZ! no tenía ni idea y lo bueno es que tengo familia catalana ¡pa matarme! jajajaja un besote desmadroso

  9. Gilka dice:

    Que bien explicado Anita ¡¡ te sigo leyendo siempre ¡¡ me ire a buscar castañas asadas¡¡ mmmm. cariños

  10. sradiaz dice:

    Mmm castañas asadas y mazapán. Mmm..

  11. akane86 dice:

    Yo, como murciana, nunca he celebrado especialmente esta fecha, y mi familia tampoco tiene mucha costumbre de ir al cementerio el día 1, pero sí que me gusta lo de las castañas y los boniatos por esta época :D. Los panellets… me recuerdan demasiado al mazapán, y eso me anuncia ya la navidad y me dan ganas de hacer galletas y comer turrón! xD

    • remorada dice:

      no, si aquí la parte del cementerio también se la saltan!!! se quedan solo con la comilona XD

      Los turrones de navidad son lo más, pero los panellets tienen la gracia de que pueden llevar cualquier sabor y los de frutas me encantan!!! >_<

  12. titilining dice:

    Y nuestro día de la canción criolla?? con turrón de doña pepa…

  13. Toni dice:

    Pues a mi la castanyada siempre me ha parecido super deprimente. Creo que el Halloween es mucho más alegre y festivo, pero bueno, cada cual que celebre lo que quiera. Ah, lo que sí me gusta es la bebida con la que se comen las castañas y panellets: el vino dulce moscatell! (lo de beber cava que mencionas creo que no es típico típico). Ah, lo de “harapienta” me ha hecho reir mucho, soy un fan de tu vocabulario tan rico y distinto al castellano peninsular :)

    • remorada dice:

      Ya he corregido lo del moscatell!!! tienes toda la razón, aunque si lo escribí en 2006 seguro TAMBIÉN había cava en casa del Joan, no será por falta de “mam” XD

      A mí también me gusta más Halloween, pero me gustan los panellets :3

      Y sobre el vocabulario, no lo veo tan distinto la verdad, pero el adjetivo preferido del Joan de entre los que uso normalmente es: ANGURRIENTO XD

  14. alvarezap dice:

    ¡Qué buenas que son las tradiciones! y mejor aun que se cuiden. En Latinoamérica hemos tenido siempre una influencia muy directa de E.U. que a mi no me gusta :( aunque es bonito ver a los niños disfrazados :)… Comí un par de veces castañas, pero no tenía ni idea de que tenían una fiesta con ellas y tampoco sabía que se consigue camote en Barcelona, cuando estuve en Perú me encantó, pero nunca más pude volver a comerlo :(

    • remorada dice:

      Y no hay camote por donde vives? O_O qué cosas! pensé que estaba más extendido por américa! tal vez se llama diferente, batata podría ser?

      Soy muy fan de Halloween! Aunque ha sido popularizada por los EEUU en realidad tiene origen celta y coincide con eventos de la naturaleza, creo que es de las fiestas que más me gustan! ^^

  15. Bego dice:

    por fin un ratito para leer tranquilamente ^^
    el otro día cuando vi el dibujín en FB lo primero que me recordó fue el magosto que hacíamos en el cole y las castañeras que solía ver en mi ciudad cuando era pequeña (ahora ya no se ven tantas), no sabía que en cataluña era una tradición tan consolidada. qué poco sabemos los unos de los otros a veces.
    bueno, ya han pasado tres días así que deberías de volver a cenar ya ¿o aún te dura el efecto de los panellets? ;D

    • remorada dice:

      Hoy saldré a comerme el mundo porque ya me puede caber en la panza! XD

      Lo que dices es muy cierto, creo que CAT no ha sabido mostrarse al mundo en toda su riqueza, y también creo que conoce poco de lo que la une con otras zonas y culturas. Yo sigo aprendiendo curiosidades, así que ya iré explicando mis “descubrimientos” de la sopa de ajo! XD

  16. Marta dice:

    Los ingredientes no me gustan. Pero desde ya, decirte que si comiera de eso, engordaría un par de kilos… Fijo!

  17. Azul Celeste dice:

    Deliciosa costumbre que no conocía, me parece muy bien que quieran conservar sus raíces sin dejarse seducir por las gringas; aunque al final la mayoría resulta ser combinación de otras costumbres ancestrales, de conquistados y conquistadores :)

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